NFC果汁的制作过程是新鲜原果清洗后压榨出果汁，经UHT瞬时杀菌后直接灌装，保留了水果原有的新鲜风味，不经过浓缩过程。NFC代表鲜榨，但NFC果汁其实不能称为鲜榨果汁，只是一款更接近于鲜榨果汁的产品。NFC果汁是国际果汁消费的主流品类。在美国、日本、欧洲等经济发达地区，NFC果汁占有率达50%左右，在英国占有率更是高达70%，国内市场占有率则不到10%。
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