四棱豆主要用于嫩荚，嫩叶，嫩枝和根。它们也被称为翼豆，四种芸豆，杨桃，翼豆和热带大豆。四棱豆是一种全年都可以生长的植物。 四棱豆是含有非常丰富的营养，但你知道有很多类型的四棱豆，让我们来看看。

一、四楼豆优良品种介绍

（一）类型

1.四棱豆的栽培

四棱豆有两个品种印尼和巴布亚新几内亚。

  1.印度尼西亚：多年生，小叶椭圆形，三角形，披针形等。成熟的比较晚，虽然也有早熟的类型，全年都可以在低纬度开花。它对12~12.5h的长光周期敏感，营养生长4~6个月。豆荚长18~20厘米，个体长到70厘米。中国的大部分种植都属于这一类。

  2.巴布亚新几内亚：每年，早熟，播种需要茶叶需要57~79d。大多是椭圆形和等边的。荚长度6~26cm，外表很粗糙，种子和根的产量低。

(二).品种分类

根据四棱豆的生长发育特征和收获目的它们可分为以下4类。

  （1）食用类：有一些品种的可食用种子里面有许多豆荚，豆类的纤维化程度主要由种子收获。有些品种比较肿胀，根系又高，一般是获取根部来吃的。

  （2）菜用类：鲜美，肉厚而脆，含纤维少。鲜荚适采期长，没有那么容易老化。

  （3）饲养：植物营养丰富，枝条多，再生能力强，茎和藤生长旺盛，蛋白质含量高。作为饲料和绿肥，一般种植在原始荒地，幼果园和经济林，以及土地覆盖的采矿区。

  （4）两用类别：可以使用嫩荚，嫩叶和嫩枝，但嫩荚适合在短时间内容易老化。可以收获种子和根，并且可以收获茎以获得高蛋白饲料。

（二）主要栽培品种

1.早熟2号

  它选自中国农业大学。植物蔓延，蔓长3.5~4.5米。茎的基部可分为4~5个分枝，1~6节，分枝力强。茎和叶是光滑无毛的，并以左手方式生长。小叶是宽卵形的，具有深紫红色的茎。腋生总状花序，每朵花有几朵花到十多朵花，花淡紫蓝色。豆荚有四菱形，绿色豆荚，深紫红色翅膀，大豆荚和晚期纤维化。

  每株40至50个豆荚，长18至20厘米。成熟的豆荚是深褐色，容易裂开。种子呈圆形，脐带稍突出，种皮为灰紫色，单荚种子数为8-15，单荚重为3.0~3.4g，100粒重为26- 32克。每亩850~1200kg 嫩荚和120~150kg干豆。早熟2号是早熟，对光周期不敏感，生长发育低，适合在北方地区种植。幼苗从3月下旬到4月上旬种植。当苗龄为25~30d时，有4~5叶。解冻后，适宜的密度为每亩1700~2000株。开花期相对较晚，7月初开花，8月下旬至10月开花。豆荚大而大，嫩豆荚非常令人满意。收获期长达2个月。

2.四棱豆新品系合85-6

  由合肥市农林科学研究所选育。早熟，品质优良。植株高2~3m，荚长8~25cm，宽1.5~3.5cm；每荚含种子7~15粒，深褐色，百粒重20~32g；生育期188~210d，播后87d初花，150d左右终花。在浙江、江苏、湖南均能正常生长，在海南、广东、广西播种后60d左右初花。适应性强、耐涝、不耐寒。在合肥种植，单株荚重0.5~0.8kg，每亩产鲜荚约1000kg。

3.早熟翼豆833:

  该品种是中国科学院华南植物研究所从澳大利亚引进品种H45中的早熟变异株系选育而成的早熟品系。早熟，适应性广，经济性状好。

  植物株藤蔓攀缘，凝结在边缘，藤蔓4~6m，叶片交替，宽卵形到宽阔的钻石。茎和叶是绿色的，株高30厘米的主茎和叶在第二个花序中。每个花序具有几个到十个以上的花，花冠个蓝色，并且授粉后的卵巢发育成四边形的豆荚。嫩荚为绿色，成熟果实为深棕色。种子几乎是圆形的，种脉稍突起。荚长16~21cm。单英种子数为8~13粒，单荚种子重2.8~3.2g，种子百粒重31.0g。

4.桂矮

  广西由农业大学园艺系选择的有限增长的自密封顶部品种。分支的能力非常强，整个植物聚集在一起，可以在没有架子的情况下站立。主蔓生长11~13片真叶后，其顶芽分化为花芽，自密封，主蔓长约80cm。花是腋生总状花序，每朵花有2到8朵小花，它的花冠是淡淡的黄色，成熟豆荚呈深褐色。豆荚长18厘米，豆的横截面是方形的。每株植物的结节数约为45英寸。成熟种子的种皮为黄棕色至深棕色。每个人出售约2,950公斤鲜豆，约3,700公斤成熟种子和约7,425公斤。

三、四棱豆栽培季节与无公害生产技术

  （一）栽培季节

具有较长的生长期，需要较高的温度才能生长和发育。因此，一年生栽培，一般春秋季收获，年复一年；常年栽培，在寒冷的冬季慢慢枯死，明年的温暖和潮湿的季节，当新的根从根部开始生长。露地栽培，长江流域保护地育苗者4月育苗床或营养体育苗，5月中下旬定植，8-11月陆续采嫩荚供食，直播的5月下旬进行；广东、广西、云南等北热带、南亚热带地区，早的3月下旬，迟的5月上旬播种，而以清明至谷雨播种为最适；华北地区露地栽培3月中下旬于保护地育苗，苗期25~30d，定植大田，春季有风沙的地区定植后要加风障或扣小拱棚；黄淮海平原2月下旬至3月上旬育苗，4月上旬定植于小拱棚。在北方使用保护地栽培需要看保温条件，保温性能高的整年种植。

  四棱豆可以帮助人们预防各种疾病，是非常健康的蔬菜。它也是人体补充营养的良好来源，我们都应该多吃。