近日，由北京市粮经作物创新团队引进、选育的10余种甘薯优新品种上市，既有适合烘烤的，也有适合蒸煮的，还有来自日本的网红新品种以及营养丰富的“抗癌”紫薯等，为市民餐桌提供了丰富品种新选择。

  北京市粮经作物创新团队选育筛选了3个系列5个优质鲜食甘薯新品种，包括优质烘烤型品种“烟薯25”和“普薯32”，优质蒸煮型品种“济薯26”和“心香”，早熟抗病丰产品种“龙薯9”。

  记者了解到，“烟薯25”呈淡红皮桔红肉，食味好、鲜薯胡萝卜素含量高，“普薯32”的薯皮则是紫红色，薯肉桔红，胡萝卜素含量也很高。“济薯26”的薯形呈长纺锤形，薯肉白里透黄，该品种特别适合烘烤和蒸煮。“心香”则是紫红皮黄肉，口感较粉且甜，质地细腻，适口性好。

  引进的日本品种为“红瑶”，它的肉质细腻、白里带黄，口感特别甜。另一种“白玉密”的肉质雪白细腻，粉糯香甜、口感更佳。这些品种因为肉质细腻，口感软绵又香甜，在网上十分受欢迎，一经引进就成为了甘薯网红新品种。
  另外，还有紫薯品种“冀紫薯2号”、“齐宁20”等，它们的薯皮薯肉都是紫色，口感好、食味优，鲜薯蒸煮后粘、绵、香，而且花青素含量很高，享誉“抗癌食品”美称。

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  目前，全市甘薯种植面积约1.8万亩，种植区域主要集中在密云、大兴和房山等地区，平均亩产预计在1800公斤上下。9月中下旬至10月中旬，市民可前往密云河南寨“净鲜园”基地、密云高岭镇碧水甘薯种植合作社、密云溪翁庄镇金叵罗村等地采摘购买，采摘价格约每斤3元，网上销售约每斤5元。