2013年6月，美国医学协会（AMA）正式将肥胖定义为一种疾病。世界卫生组织的数据表明，截止2014年，20岁及以上的成年人中有超过14亿人超重，每年至少有340万人死于超重或肥胖。肥胖还在各种慢性代谢性疾病，如糖尿病、高血压、痛风等的发生、发展中起“催化剂”的作用，加快这些病情的进展。

导致肥胖的因素主要有遗传、年龄、不良的生活习惯等，前两者是不可抗力的因素，而生活习惯是人为可以改变的。欧洲肥胖研究学会（EASO）就指出，人们可以从认知-行为、饮食及运动疗法三方面对生活习惯进行干预。

认知-行为干预

认知-行为是减重方案的首要调节因素，只有肥胖者充分意识到肥胖的危害性、减重后的获益，他们才有坚持下去的动力。肥胖病并发其他疾病的风险非常高，如下图所示，肥胖病会不同程度增加病发其他疾病的风险。

肥胖病会不同程度增加病发其他疾病的风险

肥胖病患者减重后获益很大，只减轻原有体重的3%-5%，就能有效降低心血管疾病和糖尿病的发病风险，如果BMI（BMI，Body Mass Index）指数控制在24kg/㎡以下，可以预防40%-50%肥胖相关疾病的发生。

饮食干预

当肥胖群体在认知层面有了改变的意愿后，就需要营养专业人士为其制定个体化的减重方案，虽然目前市面上有代餐棒、减肥茶以及减肥药等许多减肥辅助产品，但减重依旧离不开“一日三餐的总能量摄入要小于体力劳动带来的能量消耗”的原则。在把握这一原则的基础上，肥胖群体在饮食方面需要注意以下几点：

1、三餐定时定量，不暴饮暴食，不食宵夜。

2、进餐时细嚼慢咽，每餐进食时间至少保证15分钟，有助于增加饱腹感。

3、增加蔬菜、豆类、全谷类食物的摄入，这可以避免因减少进食量而造成的饥饿感，也有助于微量元素的补充。

4、减少不必要的能量摄入，避免进食甜点、饮料、零食等高脂、高糖类食物和酒精类饮料。

5、减少甚至避免外出就餐，以降低接触高盐、高油类食物的概率。

6、注意调整烹饪方式，多用蒸、炖、煮，少用煎、炸、红烧等烹饪方法。

运动干预

运动干预是减重方案中不可或缺的一部分。运动对减重的作用虽不显著，但它能保持甚至增加机体的肌肉量。林云、陈文鹤在《4周有氧运动对不同肥胖程度：肥胖类型儿童少年血清胰岛素水平的影响》的论文中指出，较少地提高运动强度就能明显提升心肺功能，降低心血管发病事件的风险。

对于要减重的人来说，每周应保证至少150分钟的有氧运动（如快走、游泳等）以增强心肺功能和三次抗阻运动以增加肌肉强度。但是肥胖程度较为严重的人群需咨询专业的医生，以防运动过程中发生意外。

肥胖人士应意识到肥胖的危害性，在并发症出现前及时咨询医生或药师，针对自己生活习惯中的问题“对症治疗”，才能更有效地打击肥胖。