香菜是一种常见的食物，但在日常生活中却有很多人都不喜欢吃香菜，小编发现对于香菜这种食物，其两极分化真的尤其严重，有些人觉得它特别好吃，有些人却觉得它很难吃，一口都吃不下去。喜欢吃香菜的人，会把它当成营养食物，觉得吃饭时没有香菜，所有美食的口味都变淡了。实际上，经常吃香菜身体可能会收获诸多好处，不知道人可就吃亏了。

      香菜人见人爱，坚持吃有什么好处？

      让你的免疫力得到提升。香菜中含有大量的维生素C，大约每100克香菜内就含有48毫克维生素C。摄入足够的维生素C，人体的免疫力就会被大大地提升。特别是在春夏交替的季节，此时人体会更容易生病，若是每天都坚持吃香菜，就能够让感冒发烧离人体远一点，这样你就不那么容易生病了。

      让你吃饭更加有食欲。香菜具有一种特殊的气味，这种气味在进入人体以后，可以让你吃食物的欲望更大。并且还能增强人体消化功能，让你更爱美食。

      眼睛得到保护。科技的发展，导致很多电子产品的出现，现在很多人睡前都会玩手机和电脑，并且在坐电梯时也成为了低头族。低头族们不仅在白天会盯着电脑看，就连晚上也是眼不离手机和电视，对眼睛产生了极大的伤害。所以过度用眼就成为了一个非常普遍的问题，并且近视眼也越来越年轻化。此时我们不妨坚持吃一些香菜，其内含有的维生素E以及胡萝卜素，可以让你的眼睛没有那么疲劳。

      皮肤瘙痒可以用。尤其是被蚊虫叮咬后产生的瘙痒，你可以把香菜剁碎之后涂在被叮咬的部位，且还可以把香菜放在白酒里面泡一段时间，就能让你的皮肤不再那么瘙痒。再有一个就是如果你直接生嚼香菜，还可以除去因吸烟、吃蒜等产生的口臭。

      关于香菜的“禁忌”

      香菜和黄瓜一起吃会不会影响吸收？之所以会这么说，是因为香菜中含有维生素C，但黄瓜中却有物质可以分解维生素，两者放在一起吃就会导致人体摄入的营养物质少了一些。

      然而，这都是人们自认为的想法，黄瓜中含有的物质并不能把维生素C给消灭掉。换一个角度来看，人们摄入每次摄入的香菜十分有限，所摄入的维生素C就更少了，即使黄瓜有物质可以把维生素C给消灭掉，人体也不会损失多少营养，不必太过担忧。

      香菜有一种特殊气味，是不是人为添加了什么物质？不知是谁想出的奇葩问题，它的名字既然叫香菜，那肯定就有一种香味了，香菜所产生的味道和化学物质没有一点关系，更不是人为添加的。并且这种香气还能让香菜在生长过程中少受虫子的祸害，所以也不用喷洒太多的农药，这样的香菜我们也能放心吃。

      香菜虽好，但不是人人都能吃的

      不同的人拥有不同的体质，有些人的体质比较容易过敏，此类人群最好不要吃香菜，不然就可能会出现一些过敏症状。此外，若是你真的不喜欢香菜的味道，也不用强迫自己吃，其他蔬菜内同样也含有维生素C等营养元素。

      总的来说，香菜是一种常见的食物，如果你喜欢吃并且自己又不对香菜过敏就可以吃，如果不喜欢吃那也不用太过勉强。