秋分，“分”即为“平分”，除了指昼夜平分，还有平分秋季的意思。秋分时节，地面上下的热气处于平衡状态，秋分过后，地面以下阳气渐多于地上，天气一天冷过一天，昼夜温差明显加大，逐渐步入深秋。

  秋分起居·早卧早起

  仲秋时节，天气变化无常，早晚温差增大，这时应增加睡眠时间。早卧可调养人体的阳气，符合“养收之道”；早起则使肺气得以宣发，防止收敛太过。平时，以晚9点至10点入睡，早5点至6点起床比较合适。

  秋分着装·添衣加被

  秋分之后可以适当“秋冻”，但前提是让自己不感到寒冷为宜。随着气温降低，我们应注意在床上垫上保暖效果较好的纯棉材质床褥，尤其是对于患有慢性疾病的老年朋友，秋分过后就不宜再睡凉席了。

  秋分饮食·少辛增酸

  中医认为秋季应肺，而燥为秋季之主气，燥气易伤津液，故肺很容易被秋燥所伤。根据“燥者润之”和“少辛增酸”的原则，可适当多吃具有滋阴润燥功效的食物，如芝麻、核桃、蜂蜜、梨、甘蔗、柿子、香蕉、荸荠、橄榄、百合、银耳、萝卜、豆浆等。

  另外还宜进食一些带有酸味的食品，如葡萄、石榴、苹果、芒果、杨桃、柚子、猕猴桃、柠檬、山楂等。此时，应少吃辣椒、花椒、胡椒以及葱姜等辛辣食物，尤忌如麻辣火锅之类大辛大热之品。

  秋分运动·动静结合

  天气变凉，人的各项生理功能相对减弱，这时应适当增加运动量，以增强心肺功能，增强身体的抗寒能力。此时，“动静结合”就成为这个时节最适宜的运动方法。“动”可慢跑或登高，“静”可进行腹式呼吸或脐周按摩。

  秋分尝鲜菜

  西红柿鱼丸豆腐羹

  对付秋燥可多喝水，多吃如黄瓜、西红柿等蔬果以及滋阴养肺、润燥生津的粥汤。下面是一道适合秋季润燥生津的家常汤羹。

  清润生津—西红柿鱼丸豆腐羮

  原料：西红柿、新鲜青鱼肉各250克，豆腐2块

  配料：香葱、盐、香油、生粉、水各适量

  制法：

  1.西红柿洗干净切成块，豆腐切成小块，葱洗净切成葱花；

  2.青鱼肉洗干净，抹干水，剁烂，撒盐调味，倒入适量水。搅至起胶，放入葱花搅匀，加工成鱼丸；

  3.豆腐放入开水锅内，大火煲开放入西红柿，再煲开后放入鱼丸煮熟，倒入生粉勾芡起羮，再撒入盐、倒入香油调味即可。

  食疗功效：清肺和胃、清润生津

  适宜人群：普通人群均可食用，更适于“三高”人群。

  禁忌人群：脾胃虚寒者少食

  食疗方解：西红柿清热解毒，凉血平肝，生津止渴；豆腐清肺和胃，健脾利湿；青鱼益气健脾，三者合用共奏清肺和胃、清润生津之效。

  栗子鸡

  秋分一过就开始进入深秋，容易出现凉燥。因此保养一定要注意滋阴润燥，这个时节应多吃些板栗、核桃、沙参、枸杞等温润的食物。下面介绍一道色泽红亮，味道香浓的菜肴。

  秋分食栗温润—栗子鸡

  原料：鸡腿300克，栗子100克

  调料：香葱、生姜、 淀粉、食用油、酱油、精盐、白糖各适量

  制作方法：

  1.把栗子放入水中泡2小时，捞出、沥干；鸡腿洗净、切块；葱洗净，切段；姜去皮、切片备用；

  2.把鸡块放入碗中加盐及适量的水腌拌一下，再放入蒸锅蒸熟，取出鸡块，鸡汁留着备用；

  3.锅中倒油加热，放入鸡块快炒数下，加入栗子及鸡汁，再加入酱油、糖，盖上锅盖用小火焖一个半小时，最后加水淀粉勾芡即可。

  食疗功效：养胃健脾、补肾强筋

  适宜人群：普通人群均可食用。更适用于脾胃虚弱、反胃、泄泻者

  禁忌人群：阴虚火旺、便秘者不宜食用本膳方（板栗含大量淀粉，故糖尿病者少食）

  食疗方解：栗子性味温甘，与鸡肉的鲜美相得益彰，且营养丰富，易被吸收，二者合而为膳养胃健脾、补肾强筋，适合秋季温润滋补之用。