随着生活水平的提高，人们的饮食习惯也发生了很大的变化，吃油也成为了许多人的日常饮食习惯之一。然而，过量的摄入油脂对于人体健康是非常不利的。因此，作为“吃油大户”的我们，切记要注意血管健康。

  首先，过量的摄入油脂会导致血脂异常，使得血液中的胆固醇、三酰甘油等物质过多，形成血管内皮细胞的损伤和炎症反应，从而导致血管硬化、斑块形成，增加心脑血管疾病的风险。

  其次，过量的摄入油脂还会导致肥胖，肥胖是引起心血管疾病的重要危险因素之一。油脂是高热量的食物，过量的摄入会导致能量过剩，进而转化为脂肪储存在身体内部，导致人体体重增加，形成肥胖。

  那么，作为“吃油大户”，如何才能保持血管健康呢？

  一、饮食要均衡，适当控制油脂摄入量

  每天摄入的油脂应该控制在适当范围内，不宜过多。可以选择植物油、鱼类等富含不饱和脂肪酸的食物，来代替动物油。

《红烧鱼》李雪莹 8岁

选自《少儿画苑》国际少儿书画大赛

  二、保持适度运动，增加体力活动量

  适度的运动可以促进血液循环，提高心肺功能，降低血脂水平，有利于维护血管健康。

  三、保持心情愉快，避免过度压力

  心理压力大会导致人体内分泌失调，影响身体健康，因此要保持心情愉快，避免过度压力。

  总之，作为“吃油大户”，我们要密切注意血管健康，控制油脂摄入量，每天的油量应控制在30克左右，差不多就是三小勺，家里普通的白瓷勺，并且少吃动物油，可选择植物油如橄榄油、亚麻籽油、玉米油、菜籽油等。