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吃鱼能变聪明?现在为你揭秘真相

2016-03-14 |浏览:3015次 | 编辑: 加载失败
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  民间流传着很多说法,比如:吃什么补什么,吃鱼补脑……很多人都说吃鱼能够让人聪明一点儿,因此很多家长都喜欢时不时的给孩子吃鱼,但是要知道,给孩子吃鱼是非常有讲究的,不管是从鱼的种类选择,还是煮鱼的方式都要根据孩子的情况来决定。那么,有哪些鱼孩子是不应该吃?哪些是可以吃呢?
  孩子吃鱼真的可以变聪明
  小孩子吃鱼会更加聪明似乎是大家都知道的事情,而这到底是有科学依据还是家长们为了让孩子吃鱼而随口说说的呢?且看专家观点
  专家观点:
  小儿吃鱼最大的问题是剔骨刺,常常让家长花去很多时间,但孩子仍有可能被鱼刺扎伤。因此,许多家庭为了途省事,也为了避免意外发生,干脆不吃鱼或少吃鱼。
  然而,婴幼儿期是大脑发育极为迅速的阶段,而鱼富含优质蛋白质及多种矿物质,是维生素的良好来源,是其他食品无法替代的健脑佳品。因此给小儿多吃鱼,对智力发育大有益处。
  小孩子不适宜吃什么鱼?
  由此可见,吃鱼对孩子智力的发育是真的有帮助的,但是并不是所有的鱼都适合小孩子吃。
  1.金枪鱼
  对于许多家庭都常吃到的金枪鱼,其实它体内汞含量也属于较高范围。FDA(美国食品药品监督管理局)则建议如果是罐头装的可以每周吃1-2次,新鲜的金枪鱼则每周不要超过1次。
  2.罗非鱼
  它们是生命周期较长的鱼,其体内汞含量比其他鱼偏高。且罗非鱼属于大型养殖鱼,最好不要给宝宝多吃。
  小孩子适宜吃什么鱼?
  很多人都说吃肉多不如吃鱼多,因为不仅好消化,而且营养价值更高,那么,应该给孩子吃什么鱼好呢?
  1.鲈鱼
  鲈鱼有海水养殖品种,也有淡水养殖品种,周身刺少,鱼肉肥肉细嫩,不容易蒸老,非常适合清蒸。鲈鱼含蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分,还含有维生素B2、烟酸和微量的维生素B1、磷、铁等物质。在选购的时候,要挑选大小适中、活蹦乱跳的活鱼。
  2.太阳鱼
  太阳鱼属于淡水鱼,肉质鲜美,营养丰富,含大量粗蛋白、粗脂肪、多种氨基酸,并富含钙、铁、磷、钠、钾等多种微量元素,是水产滋补食品。太阳鱼味道鲜美,清蒸或香煎均可,身上的刺也很少,由于个头较小,很适合一次给宝宝蒸一条来食用。
  3.带鱼
  DHA和多不饱和脂肪酸EPA含量高于淡水鱼,再加上带鱼含有丰富的卵磷脂,更具补脑功能。而且,带鱼味道鲜美,小刺少,可减少鱼刺卡喉咙的风险。
  鱼的价格并不高,但是鱼的营养价值较高,所以不妨多给孩子吃鱼,让孩子成长的营养更充足。

(责任编辑:王翔)


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(原文章信息:标题:吃鱼能变聪明?,作者:网络,来源:全息网,来源地址:)

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