六安瓜片，是中国传统名茶，属于绿茶类，简称瓜片、片茶。六安瓜片原产自安徽省六安市大别山一带，唐称“庐州六安茶”，到了明朝，始称“六安瓜片”，历史上六安瓜片一直是极品的御贡茶。六安瓜片是一种片状烘青绿茶，其外形平展，叶缘微翘，叶质柔软，大小匀整。冲泡的茶汤色泽翠绿有光，香气清新，滋味鲜醇，回味甘美。

六安瓜片的功效与作用

1.抑制细菌

抗菌研究显示，六安瓜片中儿茶素对引起人体致病的部分细菌有抑制效果，同时又不致伤害肠内有益菌的繁衍，因此六安瓜片具备整肠的功能。

2.消脂减肥

六安瓜片富含茶碱、咖啡因等，能活化卵白质激酶、三酸甘油酯解脂酶，加快肠胃的消化，镌汰脂肪细胞会萃，有消脂、减肥的作用。

3.抗衰老

六安瓜片所含的抗氧化剂有助于抵抗老化。因为人体新陈代谢的过程，如果过氧化，会产生大量自由基，容易老化，也会使细胞受伤。SOD（超氧化物歧化）是自由基清除剂，能有效清除过剩自由基，阻止自由基对人体的损伤。六安瓜片中的儿茶素能显着提高SOD的活性，清除自由基。

4.抗癌

尝试证明，茶多酚能阻断亚硝酸铵等多种致癌物质在体内合成，且有直接杀伤癌细胞和进步肌体免疫手段的功能。六安瓜片中含有大量的茶多酚，常饮关于胃癌、肠癌等多种癌症能起到必然的提防浸染。

5.防龋齿、清口臭

六安瓜片含有氟，其中儿茶素可以抑制生龋菌作用，减少牙菌斑及牙周炎的发生。茶所含的单宁酸，具有杀菌作用，能阻止食物渣屑繁殖细菌，故可以有效防止口臭。