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反食品浪费,争当“光盘者”

2021-06-04 |浏览:21956次 | 编辑: 加载失败
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  中国青年报社发布了一项问卷调查,共计有1149名受访者参与。调查显示,71.2%的受访者觉得大家的反食品浪费意识比以前提高了。为反对食品浪费,68.5%的受访者外出就餐会打包剩饭菜,65.5%的受访者会积极践行“光盘”行动。

  李默感觉在日常生活中,节约粮食的意识越来越强,“和同事在食堂吃饭时,大家会互相提醒,尽量做到‘光盘’,减少浪费”。他特别提到,前些天袁隆平院士的离世,在痛惜的同时,他也意识到每一粒米都来之不易,“我能做的就是尽量减少浪费,把每一碗饭都吃干净”。


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  调查显示,为反对食品浪费,68.5%的受访者外出就餐时会打包剩菜,65.5%的受访者会积极践行“光盘”行动,63.7%的受访者表示会按需点餐和购买食物。

  90后青年刘子强(化名)表示,每次和朋友出去吃饭,如果有没吃完的剩菜,他都会主动打包带走,放到冰箱里,第二天中午接着吃,“没觉得有什么丢脸的,都是自己花钱买的”。另外,他也提到,在购买食品时,会依据食物的特性预估好购买量,比如肉类这种保质期短的,会少买一些,尽量在一顿或两顿内吃完,而像土豆、胡萝卜这种能保存久一点的食材,会稍微多买一些,但会确保在坏掉之前都吃完。

  大四学生何东灿表示自己在日常生活中,会尽量点多少吃多少,减少浪费。外卖浪费的几率更大,他表示以后会少点些外卖,尽量把饭菜都吃完。

  数据显示,59.4%的受访者会选择购买小包装食品,41.6%的受访者会注意存储和保鲜,延长食物保质期。

  林慧雯提到,自己所在的餐馆正在推出半份菜,就是将菜量比较大的菜品分成小份出售,价格也会减半,“受到了很多顾客的欢迎,愿意点的人比较多”。

  另外,何东灿觉得,减少食品浪费,最重要的是提高大家节约粮食的意识,要让大家认识到我国粮食安全问题的重要性。同时,要对浪费食品的行为作出一定的处罚,“只有让大家意识到问题的严重性,才能引起重视,才会真正行动起来”。

  调查中,00后占11.9%,90后占44.2%,80后占35.9%,70后占7.1%。

(责任编辑:刘倩影)


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(原文章信息:标题:,作者:刘亮,来源:中国青年报,来源地址:)

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