具有免疫功效的初乳
产妇在产后最初12天内分泌的乳汁叫初乳，颜色类似黄油。虽然不多但浓度很高，与成熟乳比较，初乳中富含分泌型IgA的免疫物质、蛋白质、各种酶类、碳水化合物及较低的脂肪。
初乳都有些什么作用呢？
首先，可促进脂类排泄，减少新生儿黄疸的发生；
其次，初乳中的分泌型IgA的免疫物质可以像油漆似的覆盖在婴儿未成熟的呼吸器官和消化器官黏膜的表面上，防止大肠菌、伤寒菌和病毒等的附着和侵入，增加婴儿机体免疫力及抗病能力；
最后，初乳中还含有溶菌酶，它同样具有阻止细菌、病毒侵入婴儿机体的功能。
新生儿黄疸，婴儿在初生的第二至第五天之间几乎都会产生黄疸。经过诊断后，如是生理性的，父母们请放心，孩子一定会恢复的；但如属病理性，又未经正确的治疗，很可能造成终身的遗憾，可千万不能掉以轻心啊！何谓生理性黄疸，至于“生理性的黄疸”是指新生儿在生下1个星期内，其血中未结合型（或称间接型）胆红素（Unconju-gaxed Bilivubin）浓度超2mg/100ml，但为暂时性的高胆红素现象。胆红素在足月儿血中的浓度变化可分两阶段。
①新生儿在3天大时，血中浓度迅速上升至6～8mg/100ml，之后于5天大时降为3mg/100ml。
②其浓度于6～8天左右时维持在2～3mg/100ml，到11～12天时再慢慢降至正常人的范围。此现象在早产儿其高胆红素浓度可能高达15mg/100ml，且时间持续地更久一些。
至此，大家或许要问，何谓“胆红素”？它如何产生、如何排除？其实，正常人体内的胆红素（Billvubin) 来源有二：
①75%由循环中的红血球破坏而产生；
②25%由其他来源，包括来自肝脏中的非血红素基质（Heme)，来自骨髓内血红系血基质而来。
这些胆红素形成后和血清中的白蛋白结合，由血浆送至肝脏（所谓“未结合型胆红素”即指未进入肝脏之前的胆红素），胆红素进入肝细胞后与Y蛋白、Z蛋白结合，在葡萄糖甘酸转移酶（glucuronyl Trausyerase）催化下，形成胆红素——葡萄糖甘酸复合物，此物较易溶于水，大部分可主动运送（要花费能量）进入胆管再抵小肠，有些则进入血液与白蛋白疏松的结合，这些经过肝细胞结合作用的即称为结合型或直接型的胆红素，它们在进入胆道经细菌分解后再由大肠或尿中排出。
