天气冷的时候，砂锅做菜，一点肉或骨头加了几种的蔬菜菌类豆制品一起乱炖，竟也非常好吃。既暖和了身体，又美味，营养也很平衡。
干锅娃娃菜的做法步骤
1、准备好材料，五花肉切片，用味极鲜酱油，盐，十三得腌制十分钟
2、娃娃菜洗干净，撕成块，放开水中焯水，过青后捞出备用
3、腌好的五花肉下油锅中炒出油至金黄色
4、加入豆腐干及茶树菇一起煸炒
5、加入焯过水的娃娃菜一起翻炒均匀，加入美极鲜酱油，盐，十三香，老抽，蚝油炒匀
6、砂锅中放油，下干辣椒及花椒爆香后加入炒好的娃娃菜及青蒜
7、盖上盖焖煮五分钟
8、盖上盖焖煮五分钟，一锅色香味俱全的干锅娃菜可以上桌了
小窍门
1、喜欢娃娃菜软烂，可以煮十分钟
2、可以加入自已喜欢的蔬菜，如豆腐、芹菜等
使用的厨具：砂锅、炒锅
（责任编辑：王翔）
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(原文章信息：标题：干锅娃娃菜，作者：翔子，来源：未知，来源地址：)
