根据市场监管部门的抽检结果，这30批次奶茶饮品中，总糖量、咖啡因、脂肪含量、反式脂肪酸等项目都不容乐观，咖啡因项目的检测全部沦陷，其中四云奶盖贡茶的中杯珍珠奶茶，咖啡因含量等同于4.3罐红牛。这是因为制作奶茶时，长时间煮泡茶叶，会让茶叶里的咖啡因进一步升高，咖啡因摄入过量会带来焦虑、失眠、心悸等症状。而奶茶成分中最受关注的还要属含糖量。在网络上流传的一组图片中，一杯珍珠奶茶的含糖量约等于三罐可乐，一杯奶盖珍珠奶茶的含糖量约等于四罐可乐。

        云南省第一人民医院临床营养科主任洪晶安：“第一个它不属于乳类制品，它完全是化学配料合成的饮料，其中所含的反式脂肪酸跟糖尿病、心血管疾病、老年痴呆都有关系，所以儿童、青少年、老年、孕妇从营养安全的角度来讲所有人群都不适合。”