现如今在我们的日常生活中，热水瓶几乎随处可见，比如饭店里、宾馆里、医院里、火车上等等，每家每户都有热水瓶的影子。

　　但大家都清楚它是怎么被发明出来的吗？原来现代的热水瓶是苏格兰物理学家杜瓦发明的。

　　各式各样的杜瓦瓶

　　在1900年的一天，杜瓦正在他的实验室做实验。实验中，他第一次使压缩氢气变成液体，即液态氢。这种东西得用瓶子装起来并保持一定的温度，可当时并没有现在这样的保温瓶。他急需一种能使气体与外界隔绝并保持温度的容器。

　　他想到双层容器能达到保暖的作用，于是，他兴冲冲地跑去请玻璃技师柏格为其做了一个双层的玻璃容器。待他回到实验室把刚刚吹好的玻璃容器拿来对实验液体进行保温时，却不能达到他的实验要求，怎么办呢？经过认真反复实验、思考及推敲，他又想到了真空可以破坏冷热之间对流传导条件。那如果抽掉两层玻璃之间的空气，形成真空，不就增加保温的功能了吗？如果再在容器的内部涂上银，使容器壁好像镜子一样，能把热射线反射回去，这就断绝了热辐射的通路。容器开口处可以选用不容易传热的软木塞，隔断对流传热的通路。这样就能完善地把传热的三条道路都挡住了，热就可以长久的保留下来。想到这儿，他飞奔至玻璃技师柏格那，按自己的思路让玻璃匠重新吹制了一个玻璃容器。终于达到了他实验的要求。

　　各式各样的热水瓶

　　后来，玻璃技师用镍制造外壳，保护易碎的玻璃瓶胆。刚开始人们把这种容器称为“杜瓦瓶”。起初它仅在实验室、医院和探险队中盛放液体，后来杜瓦想：既然它能使液体保温，那也能把水保温。于是，人们开始用“杜瓦瓶”盛放热水。到1925年，“杜瓦瓶”开始慢慢应用到平常百姓家，由于它的保温作用，为我们的生活带来了很大的方便。

　　但热水瓶的隔热并不是理想中一点也不散热，随着时间的推移，仍然有一部分热能够跑出来，因此热水瓶的保温时间有一定限度。热水瓶底上的那个小尖嘴是制造完热水瓶时抽完真空密封后留下的，如果不小心弄掉，就没有保温作用了。其实热水瓶不仅可以保热，也能保冷。如果在热水瓶里放上冰棍儿，外面的热同样不容易跑到瓶子里，冰棍也不容易化。所以把热水瓶叫做保温瓶是科学的。

　　在热水瓶为大家生活带来方便的同时，热水瓶胆内壁的水垢也不能被忽视，建议大家要定期消除这种水垢。不然水垢的存在使饮水中重金属浓度有增大可能。人们长期小量地把这些重金属摄入体内，就有可能引起人体消化、神经、呼吸和造血系统的病变和功能障碍。