转基因食物安全吗？英国权威学术机构英国皇家学会在近日出版的宣传册中给出的答案是：与传统农作物相比，转基因农作物不会对环境造成危害，食用转基因农作物是安全的。
这本小册子由英国6名资深植物学家组成的专家组完成，其中包括剑桥大学的两位著名教授David Baulcombe和Ottoline Leyser。该报告的结论指出，没有可靠证据表明转基因食品对人体健康带来任何威胁。
报告中的18个涉及转基因的问题及回答：
1、什么是转基因农作物，它是如何产生的？
转基因是一种技术，是将DNA植入有机体的基因组。要生产一种转基因植物，需要将新的DNA导入植物细胞。通常，细胞在组织培养中生长然后他们发展成植物。这些植物产生的种子将继承新的基因。
2、食物中的基因有多普遍？
所有食品，无论是植物或动物，都包含基因。在烹调或加工食物过程中，大部分基因已经被破坏或退化，基因被分散。不管是新鲜的还是熟的食物，当我们吃下它的时候，我们消化它，从而构成我们自己的基因和蛋白质组成部分。
3、转基因育种与传统育种有何不同？
转基因和常规植物育种的目标是，通过改进他们的遗传特性来生产农作物。转基因技术通过添加一种或多种基因到作物的基因组中来实现这个目标。常规育种通过杂交植物的相关特性，并且选择期望达到的后代特征进行结合，这种结合继承了双亲遗传基因。
4，转基因有什么不可预料的后果吗？
与传统技术相比，没有证据表明通过转基因技术种植一种新作物品种，会带来更大的不可预料的后果。
5、到目前为止，什么基因被导入了转基因作物，为什么？
最突出的例子是使作物对除草剂、昆虫、病具有抗性。
6、目前正在种植转基因作物有哪些，分布在什么地方？
2015年，世界上有28个国家总计1.78亿公顷土地种植转基因作物，占世界10%的耕地，相当于英国陆地面积的七倍。美国、巴西和阿根廷是最主要的生产国。在英国，目前尚未有转基因作物的商业化种植，尽管科学家们在进行对照试验。
7、转基因作物在什么地方被食用？
主要的转基因作物包括玉米（玉米）和大豆，主要用于饲养动物。从转基因作物喂养的动物得来的肉类、牛奶和鸡蛋有很多国家的人在食用，包括英国。在世界上，许多加工食品中也使用转基因作物，包括食用油和其他原料。在一个新兴国家，主要转基因作物是紫花苜蓿，在美国主要是南瓜和木瓜，在中国主要是番茄、木瓜和甜椒，在孟加拉国主要是茄子。欧盟还没有批准用于消费的新鲜转基因水果或蔬菜。
8、食用转基因作物是安全的吗？
是的。没有证据表明食用一种农作物是危险的——仅仅是因为它是转基因食品。引入具体的新基因可能会与各种危险存在关联，这正是在引入具有新特性的每一种农作物时，必须受到严格调查的原因。自18年前转基因农作物生产第一次大规模商业化以来，没有任何证据证明，一些不良后果和消费任何一种经批准的转基因农作物之间存在关联。
9、食用转基因食物对我的基因有影响吗？
没有。食用转基因食物不会影响人的基因。大多数我们所吃的食物中包含各种各样的基因，在烹调或加工过程中，大部分DNA已破坏或退化。我们的消化系统也会分解它们，所以这不会对我们的基因组成造成任何影响。我们自身的基因是由我们的身体制造的，与食物无关。
10、转基因作物会对环境造成损害吗?
作物不会因为它是转基因的就会对环境造成损害。一些种植行为，比如过度使用除草剂导致农田杂草过度根除，已被证明对环境有害。这些问题对转基因和非转基因而言是相似的。
11、如果我们种植转基因作物，他们是否回合其他植物杂交？
是的.转基因作物可以与密切相关的植物杂交。这包括非转基因作物和野生近缘作物品种。监管机构对被批准的转基因作物的交叉育种后果进行了评估和判断，认为不会对健康或环境造成风险。
12、通过哪些措施可以防止转基因作物交叉育种？
旨在阻止转基因作物交叉育种的研究已经在进行。有多种方法可以做到这一点，但最引人注目的一直是遗传利用限制技术或“终结种子”技术。来自转基因作物的种子将被阻止发芽，这样他们与野生繁殖的作物就没有可繁衍的后代。然而，这项技术也将阻止农民在未来几年节省种子。2000年以来，国际上有一项终结种子的国际禁令。
13、转基因作物目前只存在了20年来，是否可能还有意想不到的不良副作用？
是的。任何新的品种都可能有意想不到的副作用，包括转基因作物和非转基因作物，以及任何新的农业实践。风险评估和适当的新作物试验，与正在进行的监督。可以降低风险。
14、转基因作物是如何被监管的？
无论是用于实验或商业种植，如果没有通过适当的监管机构的批准，转基因作物不能种植，在英国，这一监管机构是DEFRA。国家之间的转基因作物或食物运动也受管制。过程细节各个国家有所不同，但规定之下的目标相同。转基因作物对人类、动物及环境的健康是安全的。
15、谁为转基因作物的发展支付费用，谁拥有这项技术？
转基因技术在很大程度上是由公共部门组成的科学家发现。他们继续进一步发展这方面的技术，正如在这方面的科学家在商业部门一样。公共和私营部门，以及慈善机构，拥有转基因方法和工厂，并继续投资于转基因研究和作物的发展。他们在发现和技术方面取得了专利。大多数转基因方法和转基因作物品种由公司拥有。
16、有没有这样的例子，转基因技术没有实现所承诺的对作物的改进？
有的，有证据显示转基因作物并没有提高产量以及增加对病毒的抵抗力，问题同样出现在传统育种方法上。
17、哪些新的转基因作物正在开发？
转基因作物正在被改进使得其更抗病，提高营养价值，提高抗旱能力，提高养分吸收的能力如氮。它们在实验室或试验田中被测试-植物在特定的区域生长，以防止扩散到环境中。
18、除了转基因技术，还有其他方法能提高作物性能吗？
通过转基因或传统育种方法的作物遗传改良，是许多提高农作物性能方法中的一种，其他方法还包括灌溉、排水以及除草剂、农药和化肥的使用。更好的食品储存和运输可以减少损耗，在确保可靠的食品供应中也可以发挥他们的作用。
（责任编辑：王翔）
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