1、黄花菜

黄花菜（又名金针菜）：《本草纲目》称它有安神、醒脑、增智、宽胸、美颜、养血、解毒、清热、除烦、通乳等功效。

黄花菜中富含卵磷脂，对增强和改善大脑功能具有重要作用。

日本科学家把它列为8种健脑食品的首位，把它称为“健脑菜”。日本把黄花菜列为小儿智力发育不可缺少的健脑食品。

2、鱼

研究发现，吃鱼能健脑。

因为鱼中富含DHA（俗称“脑黄金”）。

当人体内的DHA不足时，则记忆和感觉能力就下降，而经常吃鱼，大脑中的DHA值就较高，能活化大脑神经细胞，改善大脑功能，提高判断力，减少各种失误。

因此，经常给孩子吃鱼可使孩子头脑聪明。

3、蛋黄

蛋黄富含卵磷脂。蛋类、肝脏和豆类等也含有卵磷脂。研究证明，常吃含卵磷脂丰富的食物对改善记忆力有一定的功效，还能控制脑细胞的死亡。

4、碱性食品

英国科学家发现，通过调高大脑中的pH值，即增加碱性，可以提高智力。因此，能使血液呈弱碱性或呈碱性的食品，对提高大脑智力有益。

这些食品有豆腐、豌豆、大豆、绿豆、油菜、芹菜、莲藕、洋葱、茄子、南瓜、黄瓜、蘑菇类、牛奶、菠菜、白菜、卷心菜、柑橘类、西瓜、葡萄、香蕉、苹果、草莓、栗子、柿子、咖啡等等。

5、苦味食品

研究显示，某些苦味食物是维生素B17的重要来源。多吃苦食，有益于大脑。带苦味的食物有咖啡、茶叶、巧克力、苦瓜、苦杏仁、莴苣、苦苦菜等等。

吃这些食物可产生醒脑、舒适轻松的感觉，能从紧张的心理状态中松弛下来，消除大脑疲劳，恢复精力。

6、香蕉

香蕉几乎含所有的维生素和矿物质，尤其富含钾和镁。镁能消除疲劳。有研究显示，多吃含镁的食物（如奶制品、绿叶蔬菜、坚果、海菜等），可提高大脑内镁离子水平，增强大脑中控制正常学习记忆脑区的功能，不但能够提高大脑的学习记忆能力，还有助于减轻紧张生活带来的焦虑症状，还能帮助大脑挽回记忆。

经常吃香蕉，能使大脑中的血清素频频向神经末梢发出信号，让人感到舒松、欢快、平静。香蕉能帮助人体制造“开心激素”，令人对生活有积极的看法。香蕉中含有5- 羟色胺，它可以帮助大脑获得快感，进而促使人脑产生极富创造力的灵感。所以，香蕉被誉为“智慧之果”。

7、葱、姜、蒜

俗话说：“常吃葱、蒜、姜，大脑得健康。”

有人称它们为“大脑三友”。在饮食中适量增吃这“大脑三友”，对大脑有健脑补脑作用，使神智清爽，精神愉悦，增强记忆，不仅增智还能益寿。