广州市质监局4月23日公布了2012年广州市生产领域食品质量监督抽查第三批公告，主要包括大米、挂面、鸡精鸡粉、味精、淀粉制品、食糖、食用植物油等。记者从公告中看到，由白云区一家花生油厂生产的花生油竟然检测出了黄曲霉毒素B1。该种毒素被划定为最毒的1类致癌物，毒性比砒霜大68倍！食用后最严重的可引起肝癌、急性中毒或死亡。除淀粉制品和鸡精鸡粉、食用植物油等检查出不合格产品外，其余产品合格率均达100%。

据报道，从广州市质监局对66家食用植物油企业87批次产品的抽查中，经检验合格的有86批次，不合格1批次，合格率为98.9%，其中，记者看到，不合格的唯一一款花生油是由白云区靓油坊花生油厂生产，花生油容量为1.8升/罐，不合格项目显示为“黄曲霉毒素B1”。

公告显示，此次抽查中，大米、挂面、味精、食糖的合格率为100%，而鸡精鸡粉和淀粉制品的合格率分别为88.9%和87.5%。其中，广州明誉食品发展有限公司生产的2012年3月3日批次、包装重量为380克的糯米粉和粘米粉分别检查出了霉菌，霉菌作为食品污染的常用指示菌之一，容易造成淀粉产品微生物指标超标，主要是企业生产、贮存环境卫生或员工个人卫生等不符合要求或者生产过程中受到一定程度污染所致，霉菌容易诱发皮肤病和过敏性疾病等。

而对味精的抽查中，8家企业的9批次味精被检测出有1批次不合格，不合格项目为菌落总数、大肠菌群，该批次产品为广州奥桑味精食品有限公司生产的900克/包双桥鸡精，生产日期为2012年2月10日。