常见白色果蔬：莲藕|白萝卜|竹笋|茭白|花菜|冬瓜|大蒜|洋葱|梨子等
白色：胡萝卜素和维生素较少。
每天食用25克白色水果和蔬菜可以使中风风险降低9%，苹果和梨是吃得最多的“白色水果”，这可能是此类水果中膳食纤维和类黄酮的作用。这也是白色果蔬的“独门”武功，绿色、橙色/黄色、红色/紫色果蔬可能与中风没有关系。
（责任编辑：王翔）
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