现在精细食物太多，为了健康的生活，许多人第一反应是要多吃粗粮，但这是否意味着吃得越多越好呢？对此，专家的回答是否定的，一身是宝的粗粮如果食用不当，对一些特定人群来说，可能会导致健康状况恶化。对大部分人来说要以细粮为主、粗粮为辅，讲求饮食均衡的同时因个人体质不同，食用粗粮时注意根据自身的身体状况和饮食习惯来决定相应吃法。

　　专家介绍“通常我们食用粗粮，是想补充精粮所丢失的营养以及互补营养成分如氨基酸类，增加膳食纤维，同时它们大多还具有促进排便的作用，毕竟吃精粮多的话膳食纤维的获取量就会相对少一些。”“不过，正常人不必太刻意一定要用粗粮完全代替精粮，没必要天天吃。比方说一周吃两次或一天有一餐都不错，可以拿番薯来当一餐的主食或者将麦子、玉米、黑米等一起煮个杂粮粥也可以。如果发现最近改变了饮食习惯才出现了体重下降、消瘦和腹胀，肠胃气体多时就要注意是否粗粮食用过多了。粗粮吃得太多和过久会导致营养不良，造成抵抗力下降，面色不好，精气神和抗疲劳能力不足。”

　　专家提倡三个粗粮方面的饮食原则：均衡、精粮为主、粗粮为辅以及因人而异，具体到生活中可以循序渐进地在主食中添加，比如煮米饭加点小米，煮粥时加一把燕麦，打豆浆加一把黑米……自然而然地，粗粮的量就能增加，而且饮食质量更高，三餐更美味和幸福。食物本身并不能如服用药物那样带来立竿见影的效果，这需要长期坚持，细粮为主、饮食品种多样化加上适当适量地食用粗粮对身体健康是大有裨益的。

（责任编辑：王翔）

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(原文章信息：标题：粗粮不意味着吃得越多越好_粗粮_健康，作者：拜云梦，来源：未知，来源地址：)