色调：在整幅葡萄的作品中要求色调统一。国画中的墨是最好的颜色，也是民族绘画的基本特点之一。所以作品可以墨色为主，配以有颜色的葡萄，这样色调容易统一，也可以在整幅画中以颜色为主吸收西画的用色方法，但要注意作品应有主色调，要体现中国画的特点。
肌理：肌理在中国画中出现受到许多人的欢迎。但是国画做肌理，首先应该考虑中国画的民族绘画特点。只有民族性才有世界性。要不断地研究新的表现形式和方法，才能创作出饶有意趣的上乘作品。
(1)点矾法：将胶矾水喷、洒在已画完葡萄的生宣纸上，待干后再在宣纸上画枝叶。枝叶上会出现斑驳的浅色斑点，形成肌理。这种效果也可以用加水稀释后的熟豆浆喷洒，但要注意胶矾水或熟豆浆不可过浓，否则会成白色斑点与墨色没有呼应。此方法适用于各种墨、色，但石质颜色(石绿、石青、石黄、赭石、朱砂等)效果不明显。
(2)揉纸法：即将生宣纸无规律地折皱，然后将纸展开(不要展平)，利用凸起的纸楞用毛笔侧锋做肌理。用这种方式着墨，也可以在墨上着色，但是应该将原有用笔用墨好的部分保留下来。
(3)冲墨法：在已画的墨色内(或在墨线一侧)溶入清水或含有大量水的颜色，墨色会滋出形成游移变幻的锯齿，形墨、色边痕。
（责任编辑：王翔）
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(原文章信息：标题：葡萄画法_色调与肌理_国画教学，作者：网络，来源：全息网，来源地址：)
