在中医的角度上来看，中秋节正是季节转换的分界点。那么中秋吃什么菜，才是最适合养生的呢。
每年中秋就是天气转凉的时候，早晚温差很大。人体内的新陈代谢就会很慢，很容易患有感冒咳嗽等症状。有的是就会出现皮肤干燥，腹泻，便秘等。蔬菜不仅可以养生，更是会辅助治疗一些疾病。那么这个时候，应季蔬菜中什么才是最适合养生的呢。
菜花当中含有的维生素c比白菜还有豆芽还要高出几倍之多，在中医的角度中来看，白色的菜花是最保健的蔬菜。不仅可以预防感冒跟呼吸系统及疾病。并且还是更好的血管清理剂。
莴笋中的碘含量是最高的，对于人体最基本的代谢和体格发育十分有利。容易在这个季节出现咳嗽的人群适合吃一点。要是讲到蔬菜的功效，最有名的可以说是黄秋葵了，它身上开的是黄色的花朵，果实看起来好像辣椒一样，吃的时候可以用油炸一下，或者是和鸡蛋一同炒着吃。这个蔬菜我们平时很少见，但是最近确实是很有名气。
根据研究发现，黄秋葵具有强肾健体的功效，在蔬菜养生中具有非同一般的疗效。生菜中含有维生素跟微量元素，也是水含量最多的蔬菜，爱美的女士们可以在这个季节多吃一点，用来补助皮肤水分。对肠胃功能不好的人群更是有一定的治疗作用，是人们不错的选择之一。
（责任编辑：王翔）
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