近日，雅培召回3款奶粉事件持续发酵，起因是因为4名婴儿在食用了美国雅培公司在密歇根州斯特吉斯工厂生产的奶粉(品牌包括Similac、Alimentum和EleCare)后感染坂崎克罗诺杆菌，目前，4个病例均住院治疗，其中1名病例已报告死亡，根据FDA通报，雅培召回的产品销往澳大利亚、加拿大、中国、印度等30多个国家和地区。

  目前中国暂未有食用相关产品的不良反应报道，但因存在产品污染风险，我国消费者若有通过跨境渠道购买与此次污染相关的境外系列产品，也应及时比对产品批次、及时停用。

  根据初步调查结果，建议消费者暂不购买和食用涉事企业下列婴幼儿配方奶粉：产品代码前两位是数字22到37的;容器上代码包含K8、SH或Z2的;保质期为2022年4月1日及更晚的。

  每次看到这样的新闻，作为妈妈都痛心不已，食品安全大于天，那么坂崎克罗诺杆菌是什么，会造成什么样的危害?今天就和新西兰科学营养品牌柯德乐一起来全面了解一下。

  据柯德乐了解，坂崎克罗诺杆菌感染可能造成早产儿、低出生体重婴儿、免疫力低下婴儿罹患脑膜炎、败血症或坏死性结肠炎，由坂崎肠杆菌引发疾病而导致的死亡率可达40%-50%。

  婴幼儿是克罗诺杆菌感染的高危人群。该致病菌致病剂量较低，克罗诺杆菌在婴幼儿奶粉、肉类、水、蔬菜等多种食品中被检测到，其中奶粉是该菌的主要感染渠道。克罗诺杆菌对干燥具有高耐受性，在奶粉工厂的干燥环境中具有竞争优势，增加了产品污染的风险。

  虽然与其他食源性致病菌相比，克罗诺杆菌对大多数人都是非致病的，但对于特殊人群却有着较高的致死率，尤其是对于抵抗力不强的婴幼儿来说简直是致命的伤害。作为一类全球性致病菌的沙门氏菌致病性强，一旦感染就可导致新生儿脑膜炎、菌血症和坏死性小肠结肠炎等，对婴幼儿健康危害严重。

  中国奶业分析师宋亮21日接受《环球时报》记者采访时表示，雅培奶粉在中国国内销售的产品主要在新加坡和浙江嘉兴生产，只有跨境购的产品涉及上述问题，而中国市场涉及的产品受众面很小。此外，受疫情影响，近两年通过代购方式购买海外奶粉的数量也比较少。因此雅培此次事件涉及的中国婴儿群体不大。

  近几年，国产奶粉市场份额占60%，外资奶粉占40%，跨境购业务大幅萎缩。目前在中国市场销售份额较多的品牌大多来自欧洲和新西兰，此次事件整体上对中国市场上的外资奶粉品牌影响不是很大。

  “中国婴幼儿奶粉的安全跟十多年前比变化很大，”宋亮称，国产奶粉在原料、生产、流通等各个环节都有严格的管理和监管，且有严格的召回机制。与十几年前相比，安全水平提高不止一个档次，“我们可以很自信地说，中国奶粉的安全和品质，已经达到甚至超过世界水平”。

  最后，妈妈们也不要过度恐慌，只要在奶粉选购中认准接受市场监管的正规渠道，避免相信个人代购、海淘直邮等高风险渠道。