{ 吃货在秋季}
    秋天到了，都说秋收冬藏，怎么吃才健康又美味，绝对是注重养生的吃货们最关注的话题。咱们就看看中医专家都怎么说。
    如今“平补”才是王道
    秋天是寒暑交替的季节，由于气候干燥，冷暖多变，人体一时难以适应，极易发生疾病或引起旧病复发。因此，入秋后必须注意养生保健防病。对于增强体质，养生保健、饮食调护和家庭药膳是最好的选择。而现在城市人饮食不缺，所以调整起来，也以平补为佳。
    1.百合银耳粥：养心润肺，安神健脾
    百合30克，银耳10克，大米50克，冰糖适量。将银耳发开洗净，同大米、百合入锅中，加清水适量，文火煮至粥熟后，以冰糖调服，每日1剂。
    2.猪肺莲米粥：益肺生津，养阴止咳
    猪肺150克，莲米15克，大米50克，调料适量。将猪肺洗净，切块，加清水适量煮沸后，去浮沫，下二米，煮至粥熟后，调味服食，每日1剂。
    3.冰糖莲子羹：补脾润肺 益中开胃
    莲子50克，水、冰糖、水淀粉适量；莲子加适量水焖酥，用冰糖调味，水淀粉勾芡成羹即成。
    4.四宝糯米粥：补肾润燥健脑和中
    桂圆、红枣、山药、薏米仁各25克，糯米100克，水、冰糖适量；全部材料加水共煮成粥，以冰糖调味即成。适用于心血不足之心悸者调理。
    5.芝麻核桃羹：补肝肾乌须发

  黑芝麻50克，核桃肉100克，水淀粉、冰糖、水适量；将黑芝麻、核桃肉分别以文火炒香碾碎，每次舀4汤匙加适量水，水淀粉勾芡，冰糖调味食之，一日两次。常服可黑须发悦颜。
    白色入肺，所以秋天应多吃白色的食物来润燥养肺，如百合、银耳、梨、白萝卜等等。俗话说，“一夏无病三分虚”，秋后进补十分必要。但进补不可乱补，现推荐几种方便、经济的药膳。
    1.核桃粥
    取核桃肉15克，粳米100克。将粳米洗净，与核桃肉一同放入锅内，加白糖适量、加水适量，置武火上烧沸，转用文火熬煮至熟即可。此方具有润肺止咳、补肾固精、润肠通便之功效。适用于肺燥咳喘、肾虚咳喘、腰膝酸软、阳痿遗精、小便频密、大便燥结等症。
    2.麦门冬粥
    取麦门冬15-30克，粳米100-200克。冰糖适量。先将麦门冬用水煎，去渣留汁，再将粳米放入汁中。煮成粥，加适量冰糖即可。此方能养阴润肺、益胃生津、清心除烦。适用于肺阴不足之干咳燥咳，胃阴不足之口干、口渴，及心烦失眠、阴虚有热、身热夜甚等。
    3.鸭蛋银耳羹
    取鸭蛋一个，银耳10克，冰糖适量。先将银耳泡软，用水熬煮至软熟，鸭蛋打至碗内调匀，然后倒入银耳羹内，加入适量冰糖，鸭蛋煮熟即成。此方滋阴润肺。适用于肺热咳嗽、久咳、咽炎、咽干痛、口渴、大便干结等。
    4.莲子芝麻羹
    取莲子肉20克，芝麻15克，白糖适量。先将芝麻炒香，研成细末，莲子加水煮1小时左右，再加入芝麻细末、白糖，再煮几分钟即可。此方补五脏、强肝肾、清心安神。适用于肝肾不足的眩晕、健忘、腰膝酸软、头发早白、肺阴虚的干咳少痰、皮肤干燥症，脾胃阴虚的大便于结等症。