平菇鸡蛋汤
1、准备材料。
2、将鲜平菇洗净，撕成薄片，在沸水中略烫一下，捞出待用；将鸡蛋磕入碗中，加料酒、少许盐搅匀；小青菜洗净。
3、炒锅置旺火上，倒约2汤匙油烧热，下青菜煸炒几下。
4、放入平菇，倒入适量水、加盐烧开。
5、然后倒入鸡蛋液，再烧开即成。
6、很容易做的一道家常菜。
（责任编辑：王翔）
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(原文章信息：标题：平菇鸡蛋汤，作者：王敏杰，来源：平菇鸡蛋汤，来源地址：)
