各种各样的零食是很多朋友的挚爱，对于那些喜欢吃零食的朋友，也要懂得一些必要的营养知识，为此，应了解怎样吃、什么时候吃、吃多少零食才正确，如何因病、因体质制宜选吃零食才科学，不同的零食应该如何吃法等等都有学问。才能真正做到科学地食用零食。

　　苹果、香蕉、猕猴桃，水果里的许多成分对维持体内的代谢，心血管系统，抗氧化防衰老有作用。

　　苹果是包括维生素C、钾在内的所有的营养素综合实力最强的。人需要维生素C就像需要空气、水、阳光一样重要。苹果除了含有维生素C，还有许多保护维生素C协同起作用的成分，所以和单吃维生素C片是不一样的。

　　水果榨汁虽好，但是营养肯定有流失，水果中的膳食纤维就被破坏了，而且在榨汁的时候还可能会放入白糖、蜂蜜等，这样不但能量会高了，而且吃完后对牙齿的损害比单吃苹果要小，还有就是会养成爱吃糖的习惯。还有就是有些人喜欢煮苹果吃，但是这样营养损失更大，反而不如榨汁。所以水果还是原味吃，正常吃，不要吃加工过的水果最好。

　　另外一种优选级食物就是坚果，但是坚果略次于水果。

　　核桃有非常好的油，但是也不能放开吃。核桃油里有利于大脑健康的必须脂肪酸，这个脂肪对心血管也有作用，可以在一定程度上去除体内多余的胆固醇和不好的油脂。另外，其他坚果，花生、瓜子也不能多吃，很多人说吃多了就会上火、肚子胀，但是这就是不消化的表现，还有一些人牙都磕豁了，还是忍不住的在吃。

　　条件级零食：巧克力和海苔

　　条件级就是有条件的情况下再吃。零食中，我这里要说的是巧克力。虽然说巧克力可以吃，但是巧克力会让女孩子肥胖、脸色不好、嗓音嘶哑，但是其中不包括黑巧克力。所以说最好要吃黑巧克力，这样糖油相对少一点。而且里面还有非常好的抗氧化成分，叫做类黄酮，对心脑血管疾病的抗氧化的防护是比较强的。但是也要注意，巧克力即便是黑巧克力还是含有油的，所以如果很胖、血脂很高、冠心病很重、胰腺胆囊有疾病、糖尿病的人绝不能敞开了吃黑巧克力，就只能吃一小块当加餐。

　　还有很多女孩子喜欢吃的食物是海苔。虽然说海苔里面有胶质物质、膳食纤维，但是一天吃4～5片就够了，这是因为海苔里面有一些潜在的隐患的东西——相当高的盐分，吃多了会导致盐分摄入过多。

　　限制级零食：果冻、膨化食品

　　果冻、膨化食品、腌制食品、曲奇等是限制级的，这些食品偶尔尝试可以，多吃无益。

　　只有了解各种零食的的品性和保健用途，才有可能采取有针对性的选择食物。

（责任编辑：王翔）

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