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[全国首届果君子酒杯征文]郭进拴|卫氏兄弟造酒记

2026-01-12 |浏览:4146次 | 编辑:

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[全国首届果君子酒杯征文]郭进拴|卫氏兄弟造酒记

卫全中、卫全锋兄弟酿造果君子酒记实

——以古风载匠心，咏琼浆证赤诚

序章·血脉承薪火

澧水汤汤育嘉禾，卫门双璧立山河。

兄名全中秉坤德，弟唤全锋执锐戈。

先祖曾传曲蘖术，今朝再续酒魂歌。

但言“君子当如酒”，玉魄冰心不可磨！

卷一·开窖启鸿蒙

（一）秉志

少时共嗅高粱熟，月下窖池浮暗雾。

父老相传七诀真：“水粮曲时温压度”。

廿载江湖各砺锋，忽闻故土香如诉：

“岂容古法没蒿莱？” 兄弟振衣云中路！

（二）砺器

辟地深掘三重窖，黄泥取自石门坳。

石甑蒸霞幻赤龙，木锨搅动星河潮。

兄测地脉辨阴阳，弟铸铁锅镇寒峭。

最是丹心化酒曲，金砂暗涌孕琼胎！

卷二·酿道即天道

（三）七星礼

君看七曜耀苍穹，七诀融浆贯始终——

一轮蒸煮凝初魄，红粱泣露化霓虹；

双轮发酵藏玄机，地窖幽深潜蛟龙；

三载窖藏光阴酿，陶坛静默听松风；

四时守候如禅定，晨霜暮雪印孤篷；

五嗅辨香通神鬼，鼻观万象入虚空；

六滤澄澈见肝胆，玉液潺湲洗碧穹；

七斟封坛祭天地，山河共醉一杯中！

（四）手足偈

兄执圭臬如执宪：“水火不容毫厘变！”

弟巡千甑夜不眠，汗渍凝盐叠衬衫。

酒醅酸苦兄先尝，弟捧药汤立阶前。

但闻瓮中初响雷，相拥笑泪满尘颜！

卷三·君子魂初成

（五）破茧

癸卯冬深雪压城，首坛开封惊四溟！

初闻似有松风啸，再品恍见明月升。

三咽顿觉丹田暖，七窍渐觉云雾蒸。

老匠涕泣抚坛叹：“此是酒魂非酒形！”

（六）证道

古法新醅名“君子”，取义《礼记》“玉德”章：

温润在喉仁者心，甘冽过喉义士肠；

清透盈杯智者鉴，醇厚入骨勇魄彰；

冽而不骄谦者态，香远益清德流芳！

更融晋南果魄粹——

梨蕊凝霜添冷艳，枣花浸蜜蕴慈祥。

果酒相生阴阳济，君子之道在中庸！

终章·酒国树旌旗

今看卫氏双杰器，已列中华酒林奇：

金奖煌煌照桑梓，万家举杯唤“果君”。

兄弟笑指窖池云：“此中尽藏血泪文！”

且将长歌镌青史，留证匠心不朽魂——

“玉液但为君子酬，何须浮世万斛金！

但守曲房三寸地，永酿人间至诚心。”

跋诗

澧水曲，石门钟，

兄弟契阔金石同。

一甑蒸尽沧桑雨，

半坛封存日月容。

君若问：何为君子道？

请观卫门双蛟龙：

酒中有人！人即酒！

人在酒在魂不终！

（责任编辑：王翔）

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