图1、元代龙泉窑刻花牡丹纹瓶 高63cm



图2、元代龙泉窑凸刻缠枝花卉纹“泰定四年”铭大瓶 英国大维德基金会收藏

图3、元龙泉窑贴花缠枝牡丹纹大瓶 美国大都会艺术博物馆收藏 高49cm

 

　　龙泉窑始于西晋，窑火一直持续至清代，在长达一千五百多年的烧制历史中积累了洋洋大观的器物品种。诸多器型或受其他窑口感染，或受时代好尚浸染，共性的品质特征自然难以抹杀，但这其中还有一类器物，比如五管瓶、龙虎瓶、双鱼盘等，却是龙泉窑独一无二的杰作，也最能反映龙泉窑自身的地域文化个性和风格。本文所述的牡丹瓶即是一例。

　　龙泉窑牡丹瓶流行于元明，以主题纹饰多为刻饰或贴饰缠枝牡丹而得名，也有贴饰缠枝菊纹或刻饰缠枝莲纹者，所以牡丹瓶之名并不确切，只是一种习惯上的泛称而已。而优美的长颈喇叭口亦使此类瓶获得另一个雅称：凤尾尊。它是元代龙泉窑新创的品种，高度多在五十公分以上，器型硕大，胎体厚重，器身由不同部件接合烧成。牡丹瓶传世数量颇多，形制大同小异，基本造型是一个三段式：上部是长颈喇叭口，通常饰以弦纹、蕉叶纹等辅纹，或贴饰与主题一致的折枝花卉纹；中间是圆鼓饱满的腹部，刻饰花叶并茂的缠枝牡丹，或是贴饰疏朗有致的缠枝牡丹、缠枝菊；腹以下弧收或束收，刻饰狭长莲瓣纹，元代时近足处多外撇，圈足挖底贴烧，至明代早中期则多挖底套烧，故近足处通常有接痕装饰成的凸棱。此种三段式造型或源自花觚、觚式瓶之类， 但就瓶式而言，早在北宋时期即有类似雏形的瓶形出现。

　　牡丹瓶在韩国新安海底沉船，元大都遗址及1970年内蒙古呼和浩特市白塔村元代窖藏(现分别藏于北京国家博物馆、内蒙古博物馆)，1987年杭州市朝晖路元代窖藏(现藏于杭州历史博物馆)等遗迹中均有发现。

　　除了用作供养器，元代龙泉窑牡丹瓶应是外销瓷中的重要品种之一。漂洋过海的牡丹瓶入乡随俗，通常被根据当地的审美习惯加以改头换面，比如口部被削去一截，然后包钤美丽的铜边、银边，有些底部也扣上金属，上下呼应，而截下来的那部分又做成了碗的喇叭形高足，这在土耳其托普卡帕皇宫收藏的龙泉窑牡丹瓶中十分典型。

　　从文献及传世收藏情况来看，明代龙泉窑牡丹瓶的烧造量及其影响力较之元代有过之而无不及。

　　明代的这类牡丹瓶除了供奉于寺庙外，另一种重要用途是插梅，并用于陈设空间较大的厅堂。

　　元明龙泉窑青瓷的市场价格一直徘徊不前，唯独明初龙泉窑官窑器在国内市场呈水涨船高之势，高者已达六七百万，低者一般也超过百万，而普通元明龙泉窑青瓷即使精品，也很少突破百万元大关。其实元明龙泉窑青瓷尤其如本文所述的牡丹瓶等大器，工艺高超，气势宏大，内涵丰富，尤其一些制作精美的作品其艺术水准不在一般的官窑器之下，其升值空间非常大。