2017年大蒜大面积增长是不可否认的事实，晚熟蒜薹如果在天气正常的情况下，增量增产基本确定，即便如此，今年储存蒜薹仍有获利的机会。
从去年冬天一直到现在，各种蔬菜价格都不高，尤其是种植大众菜的菜农基本没有得到太多的收益，今春很多品种更是出现了血本无归的情况。展望未来几个月，正是各地蔬菜生长旺盛，供应充足的时段，预计大众菜市场较为低迷的情况会一直持续到秋季。因此，菜农种植大众菜的意愿在下半年会进一步降低。
鉴于这种情况，蔬菜整体转机或出现在秋末冬初，这对蒜薹来说也是一个转机。另外，由于蔬菜品种价格高低不同，相互之间替代作用有很强的关联性，蒜薹作为冬季的中高端蔬菜品种，在相对较低价位会有较多量的消耗量。消耗到一定临界点的时候，价格也会随之攀升。所以，2017年存储蒜薹有一定的利润空间。
