釉里红在中国的制瓷史上可谓是既艰辛又灿烂，这种以铜为着色剂的色釉在烧造中十分困难。除了窑温的掌控，还原气氛十分重要，由于技术和科技的局限，早期釉里红瓷器多数都难以达到理想的要求，釉色多是发灰，甚至发黑，从传世和出土的实物来看，这种现象依然存在，但正因为如此，为今天的断代提供了依据。

    釉里红的鼻祖还应该是唐宋时期的铜红釉，特别是北宋钧窑的玫瑰红，海棠红等釉色的烧制成功，为釉里红的创烧奠定了一定的基础。从现有史料来看，釉里红瓷器应该创烧于元代，成熟于明代，辉煌于清代。当然，各代都有自己的特色，都有精品的产生。特别是元代中后期，这种制瓷技术以得到了提高，从现有的实物来看，釉里红的发色还是有不错的表现。

    元代釉里红瓷器基本保留了元代瓷器的特色。釉面还是以卵白釉为主，这种淡青绿的釉色，被民间称为鸭蛋青，酷似鸭蛋的颜色，但色泽很温润；由于使用的是麻仓土，胎质坚硬，造型硬朗。工艺娴熟，从各种不同的角度看元代中后期已经掌握了釉里红的烧造技术，只是

    发色变化上还有一些不足，随着工艺技术的不断改进和完善，釉里红逐渐走向成熟。

    釉里红在明代初期就得到了开国皇帝朱元章的亲睐。这不仅是因为他的军队身穿的都是红色服装，还因为中国人对红色有一种特殊的情感，红色代表了昌运，更代表了江山。所以，釉里红在明早起发展迅速，出现了很多精品和大件器物，显示了明王朝恢弘的气势和稳固江山的美好愿望。

    如果说朱元璋的釉里红气势恢弘，那么永乐与宣德的釉里红更以精致而著称。到永乐与宣德朝又是一个造瓷的巅峰，釉里红制作更加完善，精品辈出，还出现了凡红，祭红和豇豆红等新品种，特别一提的是豇豆红，这一品种基本不见实物，御窑厂窑址有少量出土瓷片，从观察到的现状看，宣德的豇豆红瓷器是一个十分特殊的瓷器品种，与康熙豇豆红瓷器的不同变现在以下两个方面:一是康熙釉里红普遍有绿色斑点，斑斑驳驳，出现了兔毛纹，牛毛纹，屋漏痕等釉面特色，而宣德的基本上没有；二是釉面的质感也有区别，康熙釉里红釉面玻璃质感强，光泽度好，宣德釉里红釉面比较润，且多有宣德时期的橘皮纹现象。（附图宣德和康熙豇豆红对比）宣德以后，釉里红瓷器烧造技术逐渐衰减。

    清朝又是一个釉里红烧造的高潮时期，康乾盛世红釉的烧造史无前有，这一时期诞生了很多红釉品种。如郎窑红，胭脂红，珊瑚红等新品种，极大的丰富了红釉瓷器家族成员。这时期的釉里红烧造技术趋于完善，达到了釉里红烧造史的最高水平，特别是与青花共同烧制的官窑瓷器，用美轮美奂形容一点也不过分，同时也为中国釉里红的烧造划上了一个完美的句号。