“美人醉”是怎样烧制来的？

"美人醉"又称"豇豆红"或"海棠红"。



 

"美人醉"是一种“特殊的”清代康熙时铜红釉。

烧制过程

烧制时先在坯上施一层底釉，然后吹上一层颜色釉料，再盖上一层面釉，入窑高温还原焰烧成，呈色变化较多，粉红色中略带灰色的称“豇豆红釉”，灰而色暗的称“乳鼠皮釉”，粉红中的称“苔点绿釉”，带红块的称“孩而脸”釉等。

景德镇还流传着关于美人醉的美丽传说，传说有很多版本。
 

传说一：

相传明朝时期某一位皇帝，在某一天，穿着一件红袍。正好从一个白瓷器旁经过。瓷器上映着的红色让他深感这种红色的美妙。于是隔日他立马下旨御器厂，要求烧出这种红色瓷器。接旨后的御器厂马上将任务分配下去，日夜赶制，希望能够克日完成，但这种红色的釉呈色极不稳定，对窑内气氛要求十分苛刻，烧制起来成功率极低。

　　
随着圣旨所述日期的临近，皇帝要求的瓷器仍未能烧制成功，御器场内气氛日益紧张，窑工们个个惶惶不可终日，十分害怕皇帝怪罪，从而大祸临头殃及自身与家人。

　　御器厂的老窑工每天回家之后总是唉声叹气，要不就是一言不发。他的女儿看着父亲如此，心里十分着急，于是她催逼着父亲说出了事情的缘由。老窑工跟女儿说这种瓷器烧不成功的原因恐怕是窑温烧不上去。女儿听后，宽慰父亲让他去休息，但她自己却开始担忧起来，转辗反侧，彻夜不眠。在假寐中，她梦到一位神仙，他告诉老窑工的女儿说：“此器要以女儿身祭烧，便可成功。”第二日醒来，老窑工的女儿打定主意，要以身殉窑，她希望自己的牺牲能够使众多窑工免受皇帝的责难，也希望能以此来救她的父亲。于是，在窑工们心急如焚之时，她以探父为由来到窑上，趁众人不备跳入了窑内，待众窑工和她父亲明白过来之时，只见窑内熊熊烈焰在蒸腾，众人哭成一片。
　　待开窑之时，满窑瓷器就像少女的血染就的一般，釉色殷红，晶莹润泽。皇帝要求的这种瓷器终于烧制成功，但是却使一名美丽的少女献出了生命。窑工们深深敬佩这位以身殉窑的少女，所以将这种色釉取名为美人醉来纪念她。
 

传说二：

美人醉的传奇故事仿清中期美人醉石榴尊
仿清中期美人醉石榴尊
景德镇人做的是瓷，用的是瓷，想的也是瓷，不仅留下了数不清的古瓷珍宝，也留下了许多关于瓷的传说，"美人醉"就是这众多动人的传奇故事中的一个。

话说从前有个皇帝，他有一只玉杯。这只酒杯晶莹碧透，白中泛红，看上去犹如美女醉酒后的香腮。因此，这只玉杯被称为"美人醉"，皇帝老爷十分喜爱这只玉杯，把它视为宝中之宝。这个皇帝由此产生了一种嗜好，每天都要与皇妃们一起饮酒，就用这只"美人醉"王杯，每一次都要喝得皇妃们一个个脸色如同"美人醉"杯一样艳丽，才肯罢休。
 

有一次，皇帝不小心将玉杯跌碎了，他非常懊恼，就叫大臣们想尽一切办法造一只同样的王杯来，并把这事交给了主管瓷业的官员潘某。这个姓潘的官员想到景德镇的瓷器白如玉，那一定也能烧出红如玉的瓷器来。于是就带着圣旨来到景德镇，督促瓷工们烧制皇帝要的红玉杯，并下了一道严厉的命令，如果3个月内烧不出跟"美人醉"一样的杯子来，就要将瓷工们全部处死。

瓷工们只得硬着头皮去试烧，可烧了一窑又一窑，就是烧不出这种白里泛红的瓷杯来。眼看3个月期限就要到了，大家忧心如焚，可又毫无办法。瓷工中有个姓梅的师傅，他有个女儿叫梅英。她也很为父亲及瓷工们焦急。有天晚上她做了一个梦，梦中一个白胡须老人告诉她，城南老虎山上有种红釉泥，用它可以烧成红玉杯。第二天，梅英就一个人进老虎山去寻找红釉泥。她走啊走啊，鞋子磨烂了就打赤脚走，脚磨出了血，一脚踩下去，脚印都是红的。梅英也不顾，几天之后竟累死在山上。

梅英的父亲发现女儿失踪以后，非常着急，请瓷工们帮助一起寻找。他们找啊找啊，终于找到了梅英的尸体。他们非常悲痛，就在梅英死的地方挖个坑，好安葬梅英。说来也怪，他们挖坑的时候，竟挖出鲜红如血的釉泥，于是把这些釉泥带回去，掺在白色的釉浆中，再涂在瓷坯上，经高温一烧，终于烧出了白里泛红的瓷杯，比皇帝以前的"美人醉"王杯还要好看。

那位姓潘的官员高兴万分，急忙把这杯子献给皇帝。皇帝也高兴，立即给潘某加官晋爵。瓷工们虽然逃脱了被杀的厄运，却为梅英姑娘的死而伤心。他们另造了一只同样的杯子，用它来祭梅英姑娘。与皇帝把这杯子称为"美人醉"不同，瓷工们称之为"美人祭"。

无论是哪一种版本，“美人醉”的烧制难度都是极大的。因此，美人醉历来是收藏家搜猎的目标，民间更有“收藏豇豆红，一辈子都不穷”的说法。