关于健康早餐的搭配原则，一般是应该摄入豆制品、奶制品、鸡蛋、膳食纤维等主要食物。这些食物的有效补充蛋白质、钙等营养物质，有助于维持身体健康。此外，早餐的品种应该多样化，搭配合理。相反，如果不摄入这些五种食物，那么就属于“白吃”。

  首先，鸡蛋是早餐的常客，其蛋黄中含有卵磷脂、钙、磷、铁、维生素A、维生素D和B族维生素，可以提高记忆力，补充体力。其中丰富的胆碱则是人体细胞膜的重要构成部分，还可以提高注意力。

  其次，豆浆富含蛋白质和钙，有助于供应人体必需的营养，也可预防骨质疏松症。

  此外，适量食用蔬菜可以有效补充膳食纤维和维生素，促进胃肠的蠕动和吸收，保持消化系统健康。

  杂粮能补充氨基酸和蛋白质，相比传统的主食而言，其碳水化合物含量较低，但却具有更好的饱腹感。这不仅可以降低热量的过度摄入，还有助于促进消化系统健康。此外，长期食用杂粮还可以降低高血压、糖尿病和肥胖症等慢性病的患病率。

  最后，在餐后适量食用坚果，其中钾、钙、镁、铁和锌等矿物质以及维生素E都很丰富。适度食用坚果可以预防和降低心血管等慢性疾病的发病率。但需注意，坚果中的热量相对较高，少量多次食用即可。

  鉴于现在的饮食和生活方式，只有合理摄入早餐，才能真正有助于身体的健康。因此，应在保证自身营养健康的同时，根据自身情况适当调整早餐的搭配。