材料：肋排500g 葱2颗 姜5g 独蒜3颗
调料：生抽2汤匙 老抽1/2汤匙 蚝油1/2汤匙 料酒1汤匙 盐1/4茶匙 白糖1/2茶匙 胡椒粉少许
做法：
1.材料准备好
2.肋排洗净，用清水侵泡2小时，中途换2-3次水
3.侵泡出血水后捞出控干
4.葱切段，姜切丝，蒜切沫
5.用生抽、老抽、料酒、蚝油、盐、糖、胡椒粉调成酱汁
6.将葱姜蒜、酱汁一起倒入排骨碗里
7.翻拌均匀
8.盖上保鲜膜，放冰箱腌制24小时
9.腌制好之后拿出，放到烤网上
10.烤箱调为上下烤，210度，先预热10分钟
11.预热好之后放入烤箱中层，烤20分钟左右
12.中途拿出刷一层酱汁
（责任编辑：王翔）
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