咖啡与茶和可可并列为世界三大饮料。据估计，全世界每天喝掉的咖啡超过22.5亿杯。鉴于咖啡消费的广泛性，完全了解其对健康的影响具有重要意义。
近日，一篇发表在美国《内科学纪事》杂志的文章引起了众人关注。根据杂志上发表的两项大型研究显示，喝咖啡可能降低死亡风险，让人们延年益寿。
研究结果发现，喝咖啡者死于心脏病、癌症、中风、糖尿病、呼吸系统疾病和肾病等疾病的风险较低。这种益处对不同种族人群均适用，对正常咖啡与去咖啡因咖啡也均适用。
研究人员指出，由于不同种族人群的生活方式和疾病风险不同，喝咖啡能降低不同种族人群的死亡风险这一发现具有重要意义。
美国《内科学纪事》杂志配发的评论文章说，咖啡的保护作用从生物学上看是合理的。咖啡中的多酚和其他生物活性物质具有抗氧化作用，与降低胰岛素抵抗和炎症等相关。不过，这些益处不是来自咖啡因。
评论强调，尽管建议人们喝咖啡以降低死亡率或预防慢性疾病还为时过早，但成年人每天喝咖啡3到5杯，或者每天摄入咖啡因多达400毫克，对健康可能不会有不利影响，因而能被纳入健康饮食的一部分。
（责任编辑：王翔）
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(原文章信息：标题：研究表明：喝咖啡延年益寿 多喝咖啡可，作者：张雪，来源：未知，来源地址：)
