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2023-04-15

本专题编辑：

全聚德连亏三年，“烤鸭大王”不香了

全聚德连亏三年，“烤鸭大王”不香了

北京曾有俗语流传：" 不到长城非好汉，不吃烤鸭真遗憾。" 对无数外地游客而言，烤鸭是北京美食的代表，而全聚德又是北京烤鸭中知名度最大的招牌。然而，如今的全聚德似乎已失去了往日的辉煌。这家有着 159 年历史的品牌，将何去何从？

业绩持续低迷

2022年业绩暴亏! 238元一只的“鸭界顶流”咋就卖不动了？
2022年业绩暴亏! 238元一只的“鸭界顶流”咋就卖不动了？
“不到长城非好汉，不吃烤鸭真遗憾”！提到北京美食，很多人想到的都是北京烤鸭，而且是全聚德的烤鸭。但这家屹立159年的老字号，现在的日子很不好过！[查看详情]
连亏3年，多家餐饮老字号陷经营困境
连亏3年，多家餐饮老字号陷经营困境
4月10日晚间，中国全聚德(集团)股份有限公司（全聚德，002186.SZ）披露2022年年报显示，去年营收约7.19亿元同比下滑24.16%，亏损2.78亿元，并且已连亏三年，[查看详情]
全聚德上热搜！为何“六年赚的抵不上三年亏的”？
全聚德上热搜！为何“六年赚的抵不上三年亏的”？
4月12日报道，这只“鸭子”又上热搜了，不过这次是因为亏损。近日，“全聚德连亏三年”引发广泛关注，有人疑惑，“卖那么贵还能亏本”，[查看详情]
连亏三年，去年营收降24%至7亿元，净亏超2.7亿元
连亏三年，去年营收降24%至7亿元，净亏超2.7亿元
老字号烤鸭品牌“全聚德”母公司去年亏损2.78亿元，已连亏三年，今年拟不分红。2022年年报显示，去年全聚德的营收约为7.19亿元，同比（较上年同期）下滑24.16%；[查看详情]

老字号转型难

老字号全聚德困在“老态”中
老字号全聚德困在“老态”中
如果全聚德只是餐饮界的“无名之辈”，它的亏损未必能激起什么舆论涟漪。要知道，过去3年，疫情对餐饮行业冲击不小。[查看详情]
连亏三年 全聚德该脱掉“孔乙己的长衫”了
连亏三年 全聚德该脱掉“孔乙己的长衫”了
近日，“全聚德连亏三年”的话题冲上微博热搜。年报显示，全聚德2022年营收约为7.19亿元，同比下滑24.16%，归属于上市公司股东的净利润为亏损2.78亿元。[查看详情]
创新不足、转型慢 离年轻人越来越远
创新不足、转型慢 离年轻人越来越远
除了疫情，更让人担忧的是，近年来，全聚德开始出现被北京当地人和年轻人抛弃的趋势。网络上，关于全聚德变成了一个外地游客来打卡付费的旅游景点，[查看详情]
烤鸭配白酒，能给老字号全聚德续命吗？
烤鸭配白酒，能给老字号全聚德续命吗？
近日，全聚德在投资者互动平台上回应投资者提问时表示，为拓宽产品线，公司的定制酱香型白酒“全聚德1864”和“全聚德传奇”已在全聚德天猫旗舰店[查看详情]

未来的路如何走

连亏三年，努力追赶年轻人的全聚德步履蹒跚
连亏三年，努力追赶年轻人的全聚德步履蹒跚
老字号还是没能走出亏损的阴霾。近日，全聚德集团发布2022年财报显示，全年实现营收7.19亿元，同比下降24.16%。归属上市公司股东净利润为-2.78亿元，[查看详情]
全聚德启动文创节，未来将继续开发“萌宝鸭”文创品
全聚德启动文创节，未来将继续开发“萌宝鸭”文创品
3月17日，中国全聚德集团启动第二届“萌动万物”文创节，本届文创节将持续至4月30日。目前北京南站的全聚德专卖店也上线了萌宝鸭文创品。[查看详情]
全聚德周延龙：老字号潮动未来，数字化是突围的方向
全聚德周延龙：老字号潮动未来，数字化是突围的方向
中国集团党委书记、董事、总经理周延龙作为老字号代表发言，讲述品牌在创新发展中的经验和成果，以及对老字号数字化转型上的思考。[查看详情]
全聚德：创新升级硕果呈现 “餐饮+食品”蓄势待发
全聚德：创新升级硕果呈现 “餐饮+食品”蓄势待发
2022年，疫情在全国呈多点散发频发，餐饮业等接触性服务业受到重大冲击。即便如此，全聚德依然逆水行舟，知难而进。[查看详情]

结语

对于老字号来说，如何在新的浪潮中迎接挑战、守正创新，是决定能否稳定发展的重要因素。如今 2023 年的春天已经迎来消费复苏的讯号。而全聚德要想回到昔日的风光并不容易，在一系列改革措施影响之下，它能更好地拥抱 Z 世代年轻人吗？

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