红薯富含膳食纤维，具有阻止糖分转化脂肪的特殊功能；可以促进胃肠蠕动和防止便秘，红薯蛋白质质量高，可弥补大米、白面中的营养缺失，经常食用可提高人体对主食中营养的利用率，使人身体健康、延年益寿。
主料：大米 （50克） 红薯 （150克）
厨具：煮锅
分类：主食 粥 流感 清淡 煮 一小时 普通难度
1大米提前一夜淘洗干净用水泡发。
2把黑芝麻放入炒锅里用小火慢慢炒出香味。
3把泡好的大米放入煮锅里加入适量水煮粥。
4红薯去皮洗净切成小丁。
5粥快煮好时后放入红薯丁同煮至米烂红薯熟。
6按个人口味放入适量白糖搅匀。
7把煮好的粥盛入碗里，撒上炒香的黑芝麻即可食用。
小窍门：
白糖的用量依个人的口味放入，也可不用放白糖。
（责任编辑：王翔）
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