很多人为了赶时间为了化妆都会直接选择外面购买早餐。其实学会早餐食谱快速的做法不需要十分钟，甚至十五分钟就可以搞定自己的早餐。下面就来看看早餐食谱简单快速做法。

早餐食谱简单快速做法

一、鲜虾粥

主料、大米100g大明虾100g香菜适量。

辅料、葱适量盐适量姜适量料酒少量胡椒粉适量。

制作步骤：

1、首先将大明虾取虾仁，加入少许盐、淋入适量料酒、撒少许胡椒粉，拌匀，腌制十分钟。

2、葱切葱花，姜切丝，香菜切段。

3、锅中倒入半锅清水，大火烧开，倒入洗净的大米，转小火，煮二十分钟。

4、再下入姜丝、虾仁，煮五分钟，接着放入两勺盐，撒少许胡椒粉，最后放入香菜、葱花，拌匀，即可出锅。

二、火腿早餐卷

主料、鸡蛋2个火腿肠100g。

辅料、白面粉适量小青菜适量盐适量色拉油适量胡椒粉适量。

制作步骤:

1、把小上海青洗净待用。

2、然后把青菜剁碎待用。

3、鸡蛋打入碗内搅匀，并加入盐、胡椒粉和面粉再次搅匀。

4、然后放入剁碎的小青菜搅匀。

5、平底锅置火上加入少许色拉油抹均匀。成热时倒入面糊摊薄。再盖上锅盖小火煎。

6、这样就熟了。盖上锅盖就只需要煎一面就可以了。

7、把煎好的鸡蛋饼翻过来放上一根火腿肠，然后从一边卷起来。要卷紧一些。

8、再把卷好的蛋饼用刀切成斜段摆盘即可。

三、奶酪三明治

主料∶土司3片鸡蛋1个火腿4小片奶酪1片。

辅料∶油适量盐适量。

制作步骤：

1、鸡蛋倒入锅中煎成蛋饼。

2、准备土司三片去掉外皮，以及其他材料。

3、取一片土司，上面平铺火腿。

4、放入一片奶酪。

5、再放一片土司，上面放鸡蛋。

6、上面再放一片土司，对半切成三角形即可。